Rendez-vous en novembre pour le truffe noire. La Tuber Aestivum, Truffe de la Saint Jean ou Truffe blanche d’été ressemble à s’y méprendre à la truffe noire Mélanosporum (la truffe d'hiver) : c’est un tubercule globuleux, irrégulièrement rond et à l’écorce noire. La truffe blanche est également considérée comme très fine, mais elle a un goût plus subtil. Elle est très chaude lorsqu’il s’en dégage une fumée sensible à l’odorat. La truffe d'été s’en distingue principalement par une chair claire, blanche ou beige, jusqu'à avoir une couleur brune quand elle est à pleine maturité, l'intérieur est parsemée de veines blanches ivoires, fines et nombreuses. La saison de la truffe blanche d'été est terminée. La truffe blanche d'été est un produit rare et d'exception il est possible que nous soyons en rupture de stock d'une semaine sur l'autre. On a remarqué vers le mois d'août, temps où la truffe commence à mûrir, que ce végétal remonte plus près de la surface du sol qui le recèle ; il semble même s'élever par une force assez élastique, assez vive, pour le faire sortir quelquefois de terre, et les animaux sauvages le dévorent, ou bien il se putréfie et sert d'aliment aux larves de divers insectes

Ces vers sont blancs & transparens ; aussi lorsqu’on regarde le dessus de leur partie antérieure, on voit distinctement les deux tiges noires des deux crochets noirs dont ils sont armés. Celles-ci ne sont pas moins destinées à pomper une partie des sucs nécessaires à l’accroissement de toute la plante, par la force de succion dont elles sont douées. Aussi je donnerais tous les discours prononcés à la tribune depuis quarante ans pour une truite, pour un conte de Perrault ou une croquade de Charlet… Fox peut être considéré comme le Démosthène de l'Angleterre ; ses discours brillent surtout par la vigueur, la logique et la clarté. Le duc de Norfolk, que Fox avait élevé, devint son protecteur et lui procura une prébende ; mais il ne put être élevé aux dignités de l'église anglicane, parce qu'il était non-conformiste. Il commença à prêcher en 1647, parcourut l'Angleterre, l’Écosse, la Hollande, l’Amérique anglaise, fit partout de nombreux prosélytes, et subit des persécutions qu'il supporta avec une résignation admirable. FOX (Ch. Jacq.), un des plus grands orateurs de l'Angleterre, né à Londres en 1748, mort en 1806, était fils de Henri Fox (lord Holland), secrétaire d'État sous George II, qui l'initia de bonne heure aux affaires

J’attribue cette particularité à une privation de nourriture, qui résulte de ce que les tubercules contraints de se former extraordinairement tôt, détournent à leur profit cette partie de la sève, qui, dans le cours ordinaire de la nature, est employée au développement et à la nutrition des fleurs et des graines. Voilà qui lui permet de se consacrer pleinement à des compositions graphiques, réalisées sans le moindre artifice, et de pouvoir travailler sur la durée, sans limitation de nombre de pages, en dirigeant le récit à sa guise, puisqu’il en est également le scénariste. 3) Le principal responsable du scénario belliciste de « La Bête est morte ! « Chaque village voulait avoir son chef, et au lieu de le prendre parmi les plus forcenés, ces paysans, qui paraissent dans l’histoire comme des bêtes fauves, s’adressaient de préférence au plus honorable, au plus considérable et souvent au plus modéré. Quelques lueurs de foyer toutes rouges, perdues au fond d’un abîme noir, me rappelèrent seulement qu’il y avait un village au-dessous de moi. Dresser chaque filet sur une croûte de barquette garnie de purée de laitances truffée, mise à l’état de coulis par addition d’un peu de sauce au Vin blanc ; disposer les barquettes en couronne sur le plat couvert d’une serviette

FUST (Jean), riche orfévre de Mayence, partage avec Guttemberg et Schœffer l’honneur d’avoir inventé l’imprimerie. Ils font un court séjour à Rosswald, et prennent part à une fête musicale fantaisiste, préparée par le comte en l’honneur de son illustre épouse. Avec une boîte de sardines, une vieille casserole, un bout de fil de fer et pour six pence de ceci, six pence de ça chez le pharmacien, vous pouvez soulever une montagne. Un amour profond, même quand on ne le partage pas, laisse son empreinte chez la personne aimée. J’avais cru le premier jour voir sur la plage une maîtresse de coureur, enivrée de l’amour des sports, et Andrée me disait que si elle s’était mise à en faire, c’était sur l’ordre de son médecin pour soigner sa neurasthénie et ses troubles de nutrition, mais que ses meilleures heures étaient celles où elle traduisait un roman de George Eliot. 2o Truffle pour la chasse tout poisson dont le temps de cuisson excède une demi-heure, le court-bouillon est marqué à froid, en disposant les aromates sous la grille de la poissonnière. Le 20 novembre 1940, un train est affrété avec 920 personnes à bord. Ces 920 personnes sont réparties dans tout le département de la Sarthe, dans des communes ayant des facilités d'hébergement, possédant de préférence une gendarmerie et desservies par une gare